Un futur “labo” dédié à la transition alimentaire et au Food Tech à NanterrePublié le 27 juin 2016 par Marie-Laure HUSTACHE

Le 24 juin, la pose de la première pierre du “Château de Nanterre – Centre ETIC”, dédié à la transition alimentaire,  a eu lieu en présence de personnalités locales et acteurs du secteur immobilier, bancaire et FoodTech. Objectif de la réhabilitation : faire de l’ancien siège de NATALYS “un lieu unique de travail, d’expérimentation, de vie et d’ouverture pour des acteurs de l’innovation durable dans le secteur alimentaire, grâce à la mise en synergie provoquée par ce lieu mutualisé, et à l’accompagnement dont bénéficieront les résidents.”

 

 

LeChateauNanterre

D’une surface prévue de 2000 m2 et doté d’un parc de 6000 m2, situé à quelques mètres du RER A Nanterre-Ville, le “Château” (entièrement rénové HQE, développé et cofinancé par ETIC®- Foncièrement Responsable) est classé monument historique.  Au programme : pédagogie alimentaire, business et networking avec le centre d’affaires et de réunions dédié (70 organisations devraient y résider, dont 20 entreprises incubées), mais aussi expérimentations culinaires (avec notamment United Kitchens), agriculture urbaine (plaine jardinière) etc.

 

FoodentropieNous retrouvons parmi les acteurs impliqués Robin Placet, fondateur des Food Hackathons auxquels saf agr’iDées avait participé, qui proposera via “FOODENTROPIE“, “un espace événementiel qui va permettre aux entreprises de l’agro-alimentaire, à leurs parties prenantes et aux jeunes entrepreneurs de dialoguer ensemble afin de générer de l’innovation positive”. Cette partie aménagée, ouverte au public (“food court”) pourra aussi servir de résidence aux Chefs voulant réinventer la restauration.

RDV en mai 2017 pour l’ouverture officielle !

#LeChateau